第1个知识点 人的因素
在影响商品质量的诸多因素中，人的因素是最基本、最重要的因素，其他因素都要通过人的因素才能起作用。生产和经营符合一定质量要求的商品，通常都要经过许多道工作程序，如市场调研、开发设计、原材料和零配件采购、工艺准备、生产设备运转维护及更新改造、生产过程控制、检验规范和检验设备控制、不合格品处置、储存和运输、安装和包装、售后服务，等等，它们无一不是在人的控制下完成的。
人的因素包括人的赋识、责任感、事业心、文化修养、技术水平和质量管理水平等。其中，人的质量意识，技术水鼓和质量管理水平对商品质量的影响更为重要。
1、质量意识是决定商品质量的关键因素
质量意识既是产品质量、服务质量和工作质量等在人们头脑中的反映，又是人的思想意识和专业素质的具体体现。人的任何自觉的行动都是在一定的思想意识支配下进行的，没有思想意识的支配就不会有任何自觉的行动。改革开放以来，我国的商品质量已经有了明显的提高，但从总体上看，商品质量问题依然是严重的。问题的原因是多方面的，但这些原因都是由质量意识薄弱这一根本原因引发出来的。产生质量意识薄弱的原因也是多方面的，既有历史原因，也有现实原因；既有主观原因，也有客观原因。质量意识薄弱是我国较长时期形成的一种社会现象，具有长期性、普遍性和复杂性，所以增强质量意识必然是一项长期、艰巨和复杂的工作。
（1）增强质量意识
首先要大力开展质量教育，通过质量教育解决什么是质量，为什么要提高质量和怎样提高质量等基本认识问题，要使企业员工尤其是主要领导真正重视和关心质量，把“质量第一”的思想提高到决定企业生存和发展的战略高度去认识，并且在实际工作中自觉贯彻执行。
（2）要推行严格的质量责任制
把企业员工的工资、奖金、晋级、福利等都与产品或服务质量的好坏挂钩，建立“激励”机制，只有真正做到奖优罚劣和奖罚分明，才能促进企业员工质量意识的增强。
（3）要加强精神文明建设和质量法制建设
质量意识属于思想范畴，涉及人的职业道德、思想品质、精神风貌和知识修养等精神文化因素，所以，开展精神文明建设，发扬爱国主义精神、对工作精益求精和对人民极端负责的精神，鼓励员工努力学习和掌握新的专业知识和技能，是增强质量意识的重要环节。此外，加强质量法制建设也是增强质量意识必不可少的环节。
2、坚持经常开展质量教育
企业员工的技术水平(专业知识和技能)和质量管理水平(质量管理知识、方法和组织能力)是保证和提高商品质量的必要前提。否则，即使有了新材料、新设备、新技术等，也仍然生产不出优质商品。进行反复的、经常的质量教育是提高企业员工两个水平的好办法。质量教育应该把对领导干部的重点教育，技术和管理人员的系统教育以及工人的普及教育有机地结合起来。
第2个知识点 生产过程中影响商品质量的因素
来自农业、林业、牧业、渔业等产业的天然产品，其质量主要取决于品种选择、栽培或饲养方法、生长的自然环境和收获季节及方法等因素。对于工业产品来说，其生产过程中的市场调研、开发设计、原材料质量、生产工艺和设备、质量控制、成品检验以及包装等环节都会影响其质量。
1、市场调研
市场调研或市场开发是产品或服务设计的基础。在设计产品或服务之前，首先要充分研究人们的消费需求，因为满足消费需求是产品或服务质量的出发点和归宿；其次还要研究影响这些消费需求的因素，以使产品或服务的设计具有前瞻性；最后必须收集、分析与比较国内外同行业不同生产者或服务提供者的质量、品种信息，总结以往成功和失败的经验教训，通过市场预测以确定何种质量、规格的产品或服务才能适应目标市场的需要。
2、产品或服务设计
在产品或服务质量形成的过程中，设计质量具有决定性的意义。例如，电风扇的风量、空调机的制冷量、洗衣机的使用寿命等，特别是服务规范的水准和要求的制定，都是由其设计质量所决定的。
3、原材料质量
原材料质量是决定产品质量的重要因素。不同的原料、材料、元器件或零部件最终会导致产品的性能、质量、品种的差异。例如，含硅量高的石英砂可以制成透明度和色泽俱佳的玻璃制品，而含铁量高的硅砂只能制出透明度和色泽较差的玻璃制品。不同长度的棉纤维制成的纱线和布匹，其外观和强度都有明显的区别。以细嫩鲜叶原料制成的绿茶、红茶，有效成分含量高，色、香、味、形俱佳，而以老叶制成的绿茶、红茶质量差、档次低。因此，在其他生产条件相同的情况下，原材料质量的优劣直接影响制成品的质量等级。
在不影响制成品质量的前提下，选用原材料时应考虑对资源的合理利用和综合利用。选用资源丰富的代用材料可以降低原材料成本，扩大原材料来源。例如，我国造纸工业中木浆原料缺乏，每年需大量进口，而选用原料丰富的草浆造纸，可以缓解森林资源不足的矛盾。此外，利用边角碎料和适当搭配回收废旧材料以及其他综合利用方法，都有利于提高产品的社会、经济效益。
对于以元器件为基本单元的产品，应注意每个零部件的质量，尤其是可靠性，因为整机的可靠性是由元器件可靠性的乘积决定的。例如，100、个可靠性为99％的元器件组成的整机，其可靠性只有36％。这种功能串联型的产品有时往往由于一、二个元件质量不过关造成整机故障频繁，无法正常使用。
4、生产工艺和设备
生产工艺对产品质量也具有决定性作用。同样的原材料在不同的工艺路线下可形成不同的产品品种和质量。例如，机器压制玻璃杯和人工吹制玻璃杯在厚度、透明度、耐温急变性等方面都不同；在棉布生产工艺中增加精梳工序可以使成品外观和内在质量有明显改善；茶树鲜叶以不同工艺可以制成红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶等不同种类的茶叶。
科学的发展和技术的革新可以使产品质量发生质的飞跃，这种变化很多是通过生产工艺的改进来实现的。例如，窗用平板玻璃的生产，新式的浮法工艺路线是将玻璃熔体在金属液体上成型，其平整、光洁程度是老式垂直引上法工艺路线所无法比拟的。
设备质量也是决定产品或服务质量的一个因素。设备的故障常常是出现不合格产品或服务的重要原因之一。设备的自动化、省力化、高速化和复杂化又使故障发生的概率有所增加，故障影响的波及范围变广。因此，加强设备管理与设备保养工作，防止故障发生和降低故障发生率，保持设备加工精度，是保证产品或服务质量的必要条件。
5、产品检验与包装
产品检验是根据产品标准和其他技术文件的规定判断成品及其包装质量是否合格的工作。对大批量的产品来说，通常重要的质量特征、安全及外观项目要百分之百的检验，其他项目可采用分批抽样或连续抽样的检验方法。对不合格返修的产品仍需重新检验。检验中发现的问题应及时反馈给有关方面。
产品包装是产品的重要组成部分，包装的设计要求应与制成品的设计要求一并考虑。包装质量也是构成产品质量的重要因素。产品包装可以减少和防止外界因素对产品内在质量的影响，并能装饰、美化产品，以便于产品的储运、销售和使用。科学合理的包装应该是包装保护功能、美化功能、推销功能和方便功能的统一。
第3个知识点 流通过程中影响商品质量的因素
1、运输装卸
产品进人流通领域，运输是产品流转的必要条件。运输对产品质量的影响与运程的远近、时间的长短、运输的气候条件、运输路线、运输方式、运输工具、装卸工具等因素有关。
产品在铁路、公路、水路、航空运输过程中，会受到温度、湿度、风吹、日晒、雨淋等气候条件的影响。产品在装卸过程中还会发生碰撞、跌落、破碎、散失等现象，这不但会增加产品损耗，也会降低产品质量。
2、仓库储存
产品储存是指产品脱离生产领域，尚未进入消费领域之前的存放。仓库储存是商业企业储存待销产品的必要环节。产品储存期间的质量变化与产品的耐储存性、仓库内外环境条件、储存场所的适宜性、养护技术与措施、储存期的长短等因素有关。
产品本身的性质是产品质量发生变化的内因，仓储环境条件(日光、温度、湿度、氧气、水分、臭氧、尘土、微生物、害虫等)是产品储存期间发生质量变化的外因。通过采取一系列保养和维护仓储产品质量的技术与措施，有效地控制适宜产品储存的环境因素，可以减少或减缓外界因素对仓储产品质量的不良影响。
3、销售服务
销售服务过程中的进货验收、入库短期存放、产品陈列、提货搬运、装配调试、包装服务、送货服务、技术咨询、维修和退换服务等项工作的质量都是最终影响消费者所购产品质量的因素。产品销售服务中的技术咨询是指导消费者对复杂、耐用性产品和新产品进行正确安装、使用和维护的有效措施。许多产品的质量问题不是产品自身固有的，而往往是由于使用者缺乏产品知识或未遵照产品使用说明书的要求，进行了错误操作或不当操作所引起的。产品良好的售前、售中、售后服务质量已逐渐被消费者视为产品质量的重要组成部分。
第4个知识点 使用过程中影响商品质量的因素
1、使用范围和条件
产品都有其一定的使用范围和使用条件，使用中只有遵从其使用范围和条件，才能发挥产品的正常功能。例如，家用电器的电源要区别交、直流和所需要的电压值，否则不但不能正常运转，还会损坏产品；若使用条件要求安装地线保护则必须按要求安装，否则会留下安全隐患，甚至可能发生触电身亡的恶性事故。
2、使用方法和维修保护
为了保证产品质量和延长产品使用寿命，使用中消费者应在了解该种产品结构、性能特点的基础上，掌握正确的使用方法，具备一定的日常维修保养知识。例如，皮革服装穿用时要避免被锐利之物划破或重度摩擦，且不能接触油污、酸性或碱性物质以及雨雪。收藏保管时宜放于干燥处，悬挂起来，切勿用皮鞋油揩擦，以防止生霉、压瘪起皱以及泛色等。
3、废弃处理
产品使用完以后，其残体和包装作为废弃物被排放到自然环境中，有些可回收利用；有些则不能或不值得回收利用，也不易被自然环境和微生物破坏分解，成为垃圾充斥于自然界的各个角落；还有些废弃物会对自然环境造成污染，破坏生态平衡，如含磷洗涤剂、废弃的干电池等。
产品废弃物无法回收利用和对环境的污染是产品环境质量不佳的主要表现之一。对于产品废弃物首先应分门别类尽量加以回收利用；其次要积极开展综合利用、变废为宝的处理工作；最后应逐步限制和严格禁止可能产生公害的产品生产，努力寻找无害的替代产品，以保护人类的生存环境。