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学习指导 |
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一、课程特色介绍 《商品学概论》是以经济管理科学为主，并与相关的自然科学、技术科学相结合的新型交叉学科，是高等财经院校经济管理类市场营销、电子商务、工商管理及物流管理等专业必修的基础课程。是现代远程教育试点高校网络教育物流管理专业的专业基础课之一。 《商品学概论》是使学生掌握商品与商品学基础知识、商品分类与编码、商品成分结构与性质、商品质量与质量管理、商品标准与质量认证、商品检验与质量监督、商品包装、商品储存与养护、商品开发、商品与环境、商品与文化等基础知识与技能。商品学课程充分体现该课程的经济性、开放性和实践性，密切跟踪学术前沿，吸收最新的科学研究和教育研究成果，积极适应不断变化发展的社会需要，不断更新教学内容，强化实践教学，优化教学方法，提高课程教学效果。 （一）我们对教学模式的设计与创新，具体表现： （1）教学模式采用教与学相结合 紧紧围绕着人才培养目标，适应人才市场需要，树立以“以学生为中心”的现代理念，实现教师“教”与学生“学”的紧密结合。 （2）案例教学法和实物展示法 为突出本课程的实践操作性，在讲解的过程中密切注意与实务的联系，案例分析将会贯穿整个课程的始终。教材每个章节之前都有导入案例，引导学生阅读并启发本章的主要内容。在讲解的过程中适当插入一些实用的经典的案例进行分析。商品学的学习自然离不开商品，所以现场的实物展示也是一个很好的途径，让学生直观的去观察、了解商品的特性和相关知识。 （3）小组讨论法 把所在教学班的学生分为几个小组，每一个小组当成是一个“任务完成人”，由小组为单位共同就某个问题的解决进行讨论或合作完成某项任务，教师对任务完成情况做出评价也是针对小组的，而不是对其个人行为进行的。这样通过讨论启发学生的思路，激励学生多想多说，拓宽个人思考的局限性，同时培养学生团队学习合作的意识，而这正是当前企业人才培养中非常看重的一项素质。 （4）多媒体教学法 以文字教材作为基础，采用现代化多媒体教学手段， 尽可能增大课堂信息量，运用图文并茂的幻灯片，展示那些不易获取的实物图片，使授课内容变得生动、丰富，吸引学生注意力并活跃课堂气氛，激发学生学习兴趣，学生有兴趣学、愿意学，在轻松的氛围中掌握实践操作技能。 通过多种教学方法，一方面提高了学生的学习兴趣，增加了学习主动性，同时教学效果也有显著提高。为学生后期专业技能的学习和掌握及学生毕业后就业打良好的基础。 （二）多种教学方法的运用 《商品学》是物流管理专业的基础理论课程之一。因此在教学过程中采用何种教学方法尤为重要。 在整个教学中，我们始终将采用理论与案例相结合等方法进行教学，同时还应： 1、将国内外新的商品学研究成果应用于课堂教学之中，拓宽学生的知识面，增长学生见识。教师在备课的过程中，广泛参阅国内外优秀的企业商品管理新方法、新思路，将这些新的、先进而实用的重要内容，结合教学大纲和教学计划，尽可能地向学生传授，使其在有限学习期间，更好地把握住《商品学概论》前沿知识内容，开展素质教育新领域。 2、采用自学指导法。在学生自学、预习课程过程中，老师给予积极辅导与指导，是教学中必不可少的教学方法之一。管教管学是老师的职责，也是配合教学工作开展的需要。因此教会学生自学方法，对学生在校学习及今后发展尤为重要。 （三）学习目的和要求 商品学作为专业基础核心课程，在其职业能力培养中起着重要作用。该课程对应的职业岗位（群）包括企业生产、运输仓储及销售服务等商品流通各环节的商品质量控制与管理；工商、海关及质监部门对商品质量评价、检验与监督；教学、科研等部门对商品质量的形成及其影响因素分析及新产品开发；政府部门对商品经济的宏观调控及政策研究等。 （1）对本课程的性质、任务、结构有一个全面明确的体会和了解，建立一个完整的商品学知识体系结构。 （2）能较好地掌握商品学的基本理论、基本原理、基本方法，如商品质量认证、商品检验原理与方法，并能将各种商品学知识用于营销实践。 （3）通过课堂教学、课堂讨论等环节，培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，并能将理论与实践较好地结合，从而提高学生对商品学的运用认识。 二、课程总导学 1、教材及主要参考资料： 教材：万融：《商品学概论》，高等教育出版社 教材：万融：《商品学概论》，高等教育出版社 1、刘北林：《商品学》，中国人民大学出版社 2、淡骝芳：《商品学》，科学技术出版社 3、袁长明：《商品学》，化学工业出版社 2、计划教学内容：
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